Archiwa tagu: chia

Ile kosztują nasiona chia?

Nasiona chia, czyli nasiona szałwii hiszpańskiej pochodzą z terenów dzisiejszego Meksyku i Gwatemali. Zyskały one na popularności z powodu globalnego trendu na zdrowe odżywianie. Słowo chia pochodzi od chian, co w języku nahuatl oznacza „oleisty”. Nasiona stanowiły podstawowy składnik żywieniowy (obok fasoli i kukurydzy) wśród plemion azteckich. Obecnie, ze względu na wysoką zawartość wapnia, żelaza i kwasów omega-3 są promowane przez celebrytów i dietetyków jako superfood. Wysoka zawartość odżywczego białka czyni je cennym elementem diety wegetariańskiej. Według przeprowadzonych badań, nasiona chia usprawniają pracę układu pokarmowego, wzmacniają kości, wspomagają odchudzanie a także hamują procesy neurodegernacyjne i obniżają ryzyko chorób układu krążenia.

Ile kosztują nasiona chia?

W sklepach internetowych nasiona są dostępne w kilogramowych paczkach, które kosztują ok. 14 złotych. Mniejsze opakowania są raczej nieopłacalne (250-gramowa paczka kosztuje ok. 8 złotych). Trwałe opakowanie umożliwia przetrwanie długiej podróży ziaren w nienaruszonym stanie, więc to gwarancja jakości Więcej zapłacimy natomiast za nasiona chia z upraw organicznych. Naturalne i nieprzetworzone ziarna, o masie jednego kilograma to wydatek ok. 20 złotych. Nie jest to wielki wydatek, uwzględniając dzienne spożycie, które nie powinno przekraczać 15 gramów. Więc nawet przy codziennym dodawaniu nasion do potraw, opakowanie wystarczy na kilka tygodni. Zdecydowanie droższy jest dostępny na rynku olej z nasion chia, którego cena sięga nawet 100 złotych za buteleczkę. Ekstrakt również jest przeznaczony do spożycia, ale znajduje zastosowanie także jako odżywka do pielęgnacji włosów Największym producentem nasion chia jest Australia. Większość dostępnych na rynku paczek pochodzi jednak z Argentyny, Boliwii i Meksyku (z powodu tańszych kosztów dystrybucji). W zależności od pochodzenia, nasiona mogą różnić się smakiem i fakturą, dlatego nie warto rezygnować z konsumpcji po zakupie pierwszej paczki, której zawartość okazała się dla nas niesmaczna. Przy zamówieniu należy uwzględnić także koszty wysyłki.

Jak jeść nasiona chia?

Nasiona chia bardzo łatwo wkomponować w dietę. Można je wykorzystać jako przyprawy do posiłku, lub „przemycić” w jogurcie, dżemie czy budyniu. Liczba rozwiązań jest praktycznie nieograniczona. Nasiona wykorzystuje się także jako :

  • składnik koktajli odchudzających
  • sproszkowany zagęszczacz do gulaszów i zup
  • składnik do pieczenia, po zmieszaniu z mąką
  • żel nawadniający, po zalaniu ziaren gorącą wodą
  • zamiennik płatków owsianych
  • przekąskę, składnik kanapek
  • posypka do warzyw